Самбусы по таджикски с тыквой – это аппетитные и ароматные пирожки, которые превосходно подойдут на завтрак, обед или ужин. Тыква, являющаяся основным ингредиентом этого блюда, придает ему неповторимый вкус и делает его насыщенным и полезным.
Тыква – это невероятно полезный овощ, который богат витаминами и минералами. Она содержит в себе витамины А, С, Е, К, В, а также калий, магний, железо и кальций. Кроме того, тыква обладает множеством антиоксидантов, которые способствуют здоровью и укреплению иммунитета.
Для приготовления самбусов по таджикски с тыквой нужны обычные продукты, которые наверняка имеются у каждой хозяйки: мука, сливочное масло, лук, специи и, конечно же, тыква. Пирожки получаются очень нежными и сочными благодаря тыкве, а запах свежей выпечки будет наполнять всю кухню и оставит незабываемый вкус на вашем столе.
Видео:Самса с Тыквой Самса с тыквой по ТаджикскомуСкачать
Ингредиенты для самбусы по таджикски с тыквой
Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам потребуются следующие ингредиенты:
— 500 граммов муки;
— 300 граммов тыквы;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки масла;
— 1 чайная ложка куркумы;
— 1 чайная ложка тертого имбиря;
— 1 чайная ложка молотого кориандра;
— 1 чайная ложка кумина;
— соль и перец по вкусу.
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусные самбусы по таджикски с тыквой. Удачи вам в кулинарном эксперименте!
Основные ингредиенты
Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам понадобятся следующие основные ингредиенты:
1. Тесто:
- 300 граммов муки;
- 150 миллилитров воды;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла.
2. Начинка:
- 500 граммов тыквы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Вам также потребуются дополнительные ингредиенты для подачи, которые будут описаны в пункте №9.
Дополнительные ингредиенты
Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам потребуется также:
- 250 граммов моркови;
- 1 большой лук;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу;
- 1 яйцо (для смазывания перед выпечкой);
- укроп или петрушка для украшения.
Эти ингредиенты помогут приготовить вкусную и ароматную начинку для самбусы по таджикски с тыквой. Морковь и лук добавят сладости и сочности, а растительное масло придаст глазурь и хрустящую корочку. Соль и молотый черный перец подчеркнут вкус тыквы и придадут блюду пикантность. Не забудьте смазать самбусы яйцом перед выпечкой, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку. И, конечно же, украсьте готовые самбусы свежими зеленью для привлекательного вида.
Видео:Рецепт: Самса по Узбекски с тыквой + Как приготовить Слоеное тестоСкачать
Приготовление самбусы по таджикски с тыквой
Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой необходимо выполнить следующие действия:
Шаг 1: | Подготовьте начинку для самбусы с тыквой. Для этого очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на небольшие кубики. Также нарежьте лук мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте тыкву и обжаривайте ее до мягкости. После этого добавьте зелень, соль и специи по вкусу. Размешайте все ингредиенты и выключите огонь. |
Шаг 2: | Приготовьте тесто для самбусы. Для этого в глубокой миске смешайте муку, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте воду, перемешивая, до получения эластичного и мягкого теста. |
Шаг 3: | Разделите тесто на небольшие равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. На каждый круг положите приготовленную тыквенную начинку и аккуратно сформируйте самбусу, сначала сминав края внутрь, а затем скрепив их с помощью вилки. |
Шаг 4: | Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите самбусы на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом для выпечки. Выпекайте самбусы в духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. |
После приготовления самбусы по таджикски с тыквой готовы! Вы можете подавать их как основное блюдо или в качестве закуски. Дополнительно к самбусам можно предложить свежую зелень, соусы или йогурт. Приятного аппетита!
Приготовление начинки
Для приготовления начинки для самбусы по таджикски с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежая тыква — 500 г
- Луковица — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Куркума — 1 ч. ложка
- Молотый кумин — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
6. Добавьте тыкву, куркуму, молотый кумин, соль и перец по вкусу.
7. Тушите на среднем огне до готовности тыквы, приблизительно 10-15 минут.
8. Постоянно помешивайте, чтобы тыква равномерно прожарилась и приобрела приятный золотистый цвет.
9. В конце добавьте мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку) для аромата и свежести.
10. Начинка готова!
Теперь вы можете использовать эту вкусную и ароматную начинку для заполнения теста и приготовления самбусы по таджикски с тыквой.
Формирование и выпечка самбусы
После приготовления начинки для самбусы по таджикски с тыквой нужно приступить к формированию и выпечке этого вкусного блюда.
- Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины примерно 2-3 миллиметров.
- С помощью стакана или круглой формы вырежьте круглые лепешки из теста.
- На половину каждой лепешки выложите приготовленную начинку.
- Сложите лепешку пополам, чтобы начинка была внутри.
- С помощью вилки сделайте замечательный узор на краях самбусы.
- Повторите эти шаги с оставшимся тестом и начинкой.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите самбусы на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку.
- Готовьте самбусы приблизительно 15-20 минут до золотистого цвета.
Когда самбусы станут золотистыми, достаньте их из духовки и предложите вашим гостям насладиться этим великолепным таджикским блюдом. Подавайте самбусы горячими в сочетании со свежими зеленью или дополнительными ингредиентами по вашему выбору.
Видео:Попробовав раз эту САМСУ вы будете говорить его всегда! Самса с Тыквой! Легко и Просто!Скачать
Сервировка самбусы по таджикски с тыквой
При сервировке самбусы можно использовать несколько дополнительных ингредиентов, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат. Например, вы можете добавить свежие зеленые травы, такие как мятную, петрушку или кинзу, для освежающего эффекта. Также вы можете добавить немного сока лимона или лайма для придания кислотности и яркости. Эти дополнительные ингредиенты помогут сделать вашу самбусу по таджикски с тыквой еще более вкусной и аппетитной.
Кроме того, стоит уделить внимание подаче самбусы. Она должна быть аккуратной и выглядеть аппетитно. Разместите самбусы на тарелке или подносе и украсьте их зеленью и ломтиками лимона. Поставьте на стол дополнительную миску с соусом или дипом, чтобы гости могли по желанию добавить его к самбусе. Это создаст возможность для каждого наслаждаться самбусой по своему вкусу.
Не забудьте также предложить гостям свежие овощи или салат в качестве гарнира к самбусе. Это поможет сбалансировать вкус блюда и даст возможность насладиться разнообразием текстур.
Теперь у вас есть все необходимые знания о сервировке самбусы по таджикски с тыквой. Не забудьте учесть эти советы, чтобы сделать свою самбусу по-настоящему вкусной и привлекательной.
Дополнительные ингредиенты для подачи
Дополнительные ингредиенты могут использоваться для придания самбусе по таджикски с тыквой разнообразия вкусовых оттенков и повышения аппетитности. Помимо основных ингредиентов для начинки, вы можете добавить следующие компоненты:
- Соус сливочный — добавит нежности и мягкости самбусе, придаст блюду более нежный вкус;
- Соус острый — для тех, кто предпочитает пикантные блюда и любит острое наслаждение. Он придаст самбусе по таджикски с тыквой яркость и запоминающийся острый вкус;
- Лимонный соус — если вы любите свежие и кислые нотки, добавьте немного лимонного соуса к самбусе. Он сделает блюдо освежающим и насыщенным;
- Укроп — свежие зелень подойдет для украшения самбусы и добавит свежести к блюду;
- Помидоры — нарежьте свежие помидоры и выложите их рядом с самбусой. Они придадут блюду сочности и сочного аромата;
- Салатные листья — использование свежих зеленых салатных листьев под тестом самбусы добавит вкусности и аппетитности самбусе;
- Сыр твердый — как дополнительный ингредиент, можно использовать натертый сыр. Он придаст блюду сытости и нежности;
- Оливки — добавьте несколько нарезанных оливок на тарелку с самбусой. Они придают блюду необычный вкус и аромат.
🎦 Видео
Вот Что Нужно Готовить из Тыквы! Чуду с Тыквой. Очень Простой Вкусный Рецепт.Скачать
Самса супер рецепт Samsa سوبر وصفةСкачать
ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецептСкачать
Манты с тыквой по-таджикски (Tajik manti with pumpkin)Скачать
МАНТЫ с ТЫКВОЙ♥️ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать
По Вашим Просьбам❤️МАНТЫ с ТЫКВОЙ😍СОЧНО и ВКУСНОСкачать
ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТОСкачать
Самса супер рецепт Быстрый Самсы ( Самса по Таджикскому) Таджикская кухняСкачать
САМСА С ТЫКВОЙ ИЗ СЛОЁНОЕГО ТЕСТО!!! ВКУСНЕЕ ЧЕМ С МЯСОМ.Скачать
СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬСкачать
Узбекская кухня Каду Бичак,Самса из Тыквы,Qovoqdan somsaСкачать
САМСА❤️БЮДЖЕТНЫЙ и ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ за КопейкиСкачать
САМСА С ТЫКВОЙ 🥰Скачать
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!Скачать
ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать
Тыквенные ЧЕБУРЕКИ.Узбекская кухня Самбуса с Тыквой.Samosa.SambusaСкачать
ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНОСкачать