Самбуса по-таджикски с тыквой: легкий рецепт вкусного блюда

Самбусы по таджикски с тыквой – это аппетитные и ароматные пирожки, которые превосходно подойдут на завтрак, обед или ужин. Тыква, являющаяся основным ингредиентом этого блюда, придает ему неповторимый вкус и делает его насыщенным и полезным.

Тыква – это невероятно полезный овощ, который богат витаминами и минералами. Она содержит в себе витамины А, С, Е, К, В, а также калий, магний, железо и кальций. Кроме того, тыква обладает множеством антиоксидантов, которые способствуют здоровью и укреплению иммунитета.

Для приготовления самбусов по таджикски с тыквой нужны обычные продукты, которые наверняка имеются у каждой хозяйки: мука, сливочное масло, лук, специи и, конечно же, тыква. Пирожки получаются очень нежными и сочными благодаря тыкве, а запах свежей выпечки будет наполнять всю кухню и оставит незабываемый вкус на вашем столе.

Видео:Самса с Тыквой Самса с тыквой по ТаджикскомуСкачать

Самса с Тыквой Самса с тыквой по Таджикскому

Ингредиенты для самбусы по таджикски с тыквой

Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 граммов муки;

— 300 граммов тыквы;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки масла;

— 1 чайная ложка куркумы;

— 1 чайная ложка тертого имбиря;

— 1 чайная ложка молотого кориандра;

— 1 чайная ложка кумина;

— соль и перец по вкусу.

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусные самбусы по таджикски с тыквой. Удачи вам в кулинарном эксперименте!

Основные ингредиенты

Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

1. Тесто:

  • 300 граммов муки;
  • 150 миллилитров воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

2. Начинка:

  • 500 граммов тыквы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Вам также потребуются дополнительные ингредиенты для подачи, которые будут описаны в пункте №9.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой вам потребуется также:

  • 250 граммов моркови;
  • 1 большой лук;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • 1 яйцо (для смазывания перед выпечкой);
  • укроп или петрушка для украшения.

Эти ингредиенты помогут приготовить вкусную и ароматную начинку для самбусы по таджикски с тыквой. Морковь и лук добавят сладости и сочности, а растительное масло придаст глазурь и хрустящую корочку. Соль и молотый черный перец подчеркнут вкус тыквы и придадут блюду пикантность. Не забудьте смазать самбусы яйцом перед выпечкой, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку. И, конечно же, украсьте готовые самбусы свежими зеленью для привлекательного вида.

Видео:Рецепт: Самса по Узбекски с тыквой + Как приготовить Слоеное тестоСкачать

Рецепт: Самса по Узбекски с тыквой + Как приготовить Слоеное тесто

Приготовление самбусы по таджикски с тыквой

Для приготовления самбусы по таджикски с тыквой необходимо выполнить следующие действия:

Шаг 1:Подготовьте начинку для самбусы с тыквой. Для этого очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на небольшие кубики. Также нарежьте лук мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте тыкву и обжаривайте ее до мягкости. После этого добавьте зелень, соль и специи по вкусу. Размешайте все ингредиенты и выключите огонь.
Шаг 2:Приготовьте тесто для самбусы. Для этого в глубокой миске смешайте муку, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте воду, перемешивая, до получения эластичного и мягкого теста.
Шаг 3:Разделите тесто на небольшие равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. На каждый круг положите приготовленную тыквенную начинку и аккуратно сформируйте самбусу, сначала сминав края внутрь, а затем скрепив их с помощью вилки.
Шаг 4:Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите самбусы на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом для выпечки. Выпекайте самбусы в духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

После приготовления самбусы по таджикски с тыквой готовы! Вы можете подавать их как основное блюдо или в качестве закуски. Дополнительно к самбусам можно предложить свежую зелень, соусы или йогурт. Приятного аппетита!

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для самбусы по таджикски с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежая тыква — 500 г
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Куркума — 1 ч. ложка
  • Молотый кумин — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде.

4. Обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут.

6. Добавьте тыкву, куркуму, молотый кумин, соль и перец по вкусу.

7. Тушите на среднем огне до готовности тыквы, приблизительно 10-15 минут.

8. Постоянно помешивайте, чтобы тыква равномерно прожарилась и приобрела приятный золотистый цвет.

9. В конце добавьте мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку) для аромата и свежести.

10. Начинка готова!

Теперь вы можете использовать эту вкусную и ароматную начинку для заполнения теста и приготовления самбусы по таджикски с тыквой.

Формирование и выпечка самбусы

После приготовления начинки для самбусы по таджикски с тыквой нужно приступить к формированию и выпечке этого вкусного блюда.

  1. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины примерно 2-3 миллиметров.
  2. С помощью стакана или круглой формы вырежьте круглые лепешки из теста.
  3. На половину каждой лепешки выложите приготовленную начинку.
  4. Сложите лепешку пополам, чтобы начинка была внутри.
  5. С помощью вилки сделайте замечательный узор на краях самбусы.
  6. Повторите эти шаги с оставшимся тестом и начинкой.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  8. Выложите самбусы на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку.
  9. Готовьте самбусы приблизительно 15-20 минут до золотистого цвета.

Когда самбусы станут золотистыми, достаньте их из духовки и предложите вашим гостям насладиться этим великолепным таджикским блюдом. Подавайте самбусы горячими в сочетании со свежими зеленью или дополнительными ингредиентами по вашему выбору.

Видео:Попробовав раз эту САМСУ вы будете говорить его всегда! Самса с Тыквой! Легко и Просто!Скачать

Попробовав раз эту САМСУ вы будете говорить его всегда! Самса с Тыквой! Легко и Просто!

Сервировка самбусы по таджикски с тыквой

При сервировке самбусы можно использовать несколько дополнительных ингредиентов, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат. Например, вы можете добавить свежие зеленые травы, такие как мятную, петрушку или кинзу, для освежающего эффекта. Также вы можете добавить немного сока лимона или лайма для придания кислотности и яркости. Эти дополнительные ингредиенты помогут сделать вашу самбусу по таджикски с тыквой еще более вкусной и аппетитной.

Кроме того, стоит уделить внимание подаче самбусы. Она должна быть аккуратной и выглядеть аппетитно. Разместите самбусы на тарелке или подносе и украсьте их зеленью и ломтиками лимона. Поставьте на стол дополнительную миску с соусом или дипом, чтобы гости могли по желанию добавить его к самбусе. Это создаст возможность для каждого наслаждаться самбусой по своему вкусу.

Не забудьте также предложить гостям свежие овощи или салат в качестве гарнира к самбусе. Это поможет сбалансировать вкус блюда и даст возможность насладиться разнообразием текстур.

Теперь у вас есть все необходимые знания о сервировке самбусы по таджикски с тыквой. Не забудьте учесть эти советы, чтобы сделать свою самбусу по-настоящему вкусной и привлекательной.

Дополнительные ингредиенты для подачи

Дополнительные ингредиенты могут использоваться для придания самбусе по таджикски с тыквой разнообразия вкусовых оттенков и повышения аппетитности. Помимо основных ингредиентов для начинки, вы можете добавить следующие компоненты:

  • Соус сливочный — добавит нежности и мягкости самбусе, придаст блюду более нежный вкус;
  • Соус острый — для тех, кто предпочитает пикантные блюда и любит острое наслаждение. Он придаст самбусе по таджикски с тыквой яркость и запоминающийся острый вкус;
  • Лимонный соус — если вы любите свежие и кислые нотки, добавьте немного лимонного соуса к самбусе. Он сделает блюдо освежающим и насыщенным;
  • Укроп — свежие зелень подойдет для украшения самбусы и добавит свежести к блюду;
  • Помидоры — нарежьте свежие помидоры и выложите их рядом с самбусой. Они придадут блюду сочности и сочного аромата;
  • Салатные листья — использование свежих зеленых салатных листьев под тестом самбусы добавит вкусности и аппетитности самбусе;
  • Сыр твердый — как дополнительный ингредиент, можно использовать натертый сыр. Он придаст блюду сытости и нежности;
  • Оливки — добавьте несколько нарезанных оливок на тарелку с самбусой. Они придают блюду необычный вкус и аромат.

🎦 Видео

Вот Что Нужно Готовить из Тыквы! Чуду с Тыквой. Очень Простой Вкусный Рецепт.Скачать

Вот Что Нужно  Готовить из Тыквы! Чуду с Тыквой. Очень Простой Вкусный Рецепт.

Самса супер рецепт Samsa سوبر وصفةСкачать

Самса супер рецепт Samsa سوبر وصفة

ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецептСкачать

ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецепт

Манты с тыквой по-таджикски (Tajik manti with pumpkin)Скачать

Манты с тыквой по-таджикски (Tajik manti with pumpkin)

МАНТЫ с ТЫКВОЙ♥️ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать

МАНТЫ с ТЫКВОЙ♥️ОЧЕНЬ ВКУСНО

По Вашим Просьбам❤️МАНТЫ с ТЫКВОЙ😍СОЧНО и ВКУСНОСкачать

По Вашим Просьбам❤️МАНТЫ с ТЫКВОЙ😍СОЧНО и ВКУСНО

ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТОСкачать

ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТО

Самса супер рецепт Быстрый Самсы ( Самса по Таджикскому) Таджикская кухняСкачать

Самса супер рецепт Быстрый Самсы ( Самса по Таджикскому) Таджикская кухня

САМСА С ТЫКВОЙ ИЗ СЛОЁНОЕГО ТЕСТО!!! ВКУСНЕЕ ЧЕМ С МЯСОМ.Скачать

САМСА С ТЫКВОЙ ИЗ СЛОЁНОЕГО ТЕСТО!!! ВКУСНЕЕ ЧЕМ С МЯСОМ.

СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬСкачать

СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬ

Узбекская кухня Каду Бичак,Самса из Тыквы,Qovoqdan somsaСкачать

Узбекская кухня Каду Бичак,Самса из Тыквы,Qovoqdan somsa

САМСА❤️БЮДЖЕТНЫЙ и ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ за КопейкиСкачать

САМСА❤️БЮДЖЕТНЫЙ и ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ за Копейки

САМСА С ТЫКВОЙ 🥰Скачать

САМСА С ТЫКВОЙ 🥰

НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!Скачать

НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!

ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать

ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Тыквенные ЧЕБУРЕКИ.Узбекская кухня Самбуса с Тыквой.Samosa.SambusaСкачать

Тыквенные ЧЕБУРЕКИ.Узбекская кухня Самбуса с Тыквой.Samosa.Sambusa

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНОСкачать

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНО
Поделиться или сохранить к себе:
Таджикистан